Pão de ló da Faty

A receita que hoje vos trago foi elaborada pela minha cunhada Faty, ela comprou uma forma dupla de barro para o efeito, acrescentou uns ovos caseiros e resultou nessa maravilha.

Óptima sugestão para a mesa de Natal!

Quero aproveitar a quadra Natalícia e desejar a todos os leitores que por esse mundo fora me seguem, os votos de um Feliz Natal e Ano Novo repleto de coisas boas!

Ingredientes

5 ovos inteiros

12 gemas

200 grs de farinha

300 grs de açúcar

1 colher de café de sumo de limão

1 pitada de sal

• Aquecer o forno nos 220º
• Forrar uma forma de barro com papel cavalinho
• Numa tigela grande deitar os ovos e as gemas, bater com batedeira e acrescentando o açúcar aos poucos até ficar tudo incorporado.
• Bater cerca de 20 a 30 minutos
• Adicionar a farinha, envolvendo com a ajuda de uma colher de pau, junte o sumo de limão e o sal
• Verter a massa na forma de barro, tapar com a outra forma de barro e levar ao forno bem quente 220º durante 40 minutos ou até o topo se apresentar douradinho.

BOM APETITE!

Bolo indiano com farinha de pão ralado

Um bolo delicioso retirado de um site brasileiro, esta receita pelos vistos é muito famosa e circula em vários sites.

Resolvi experimentar, adorei o resultado final.

A receita do creme está ligeiramente alterada, mas resulta na perfeição.

Ingredientes para o recheio 

1 gema 
½ lata de leite condensado
1 chávena (chá) de leite
2 colheres (sopa) rasas de manteiga
1 colher de chá de amido de milho
 canela em pó para polvilhar q.b.

• Prepare o recheio misturando todos os ingredientes e levando ao fogo moderado, mexendo sem parar, até levantar fervura.
• Retire e deixe arrefecer

Ingredientes para o bolo

6 ovos 
1 1/2 chávena de chá de açúcar 
1/20 chávena de chá de manteiga 
1 1/2 chávena de chá de farinha de pão ralado
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de canela em pó 

• Unte uma forma e polvilhe com farinha de pão ralado
• Aqueça o forno nos 180º
• Separa as gemas das claras e bata estas últimas em castelo firme
• Bata as gemas, o açúcar e a margarina, até formar um creme claro e fofo 
• Acrescente  a farinha de pão ralado,  a canela e o fermento em pó
• Envolva as claras em neve sem bater
• Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos. 
• Faça o teste do palito.
• Quando morno, corte ao meio, recheie com metade do creme, cubra o bolo com o restante creme.
• Apenas pus por cima.

BOM APETITE!

Cheesecake de bolachas Oreo

Quem o fez foi a minha sobrinha Diana para o batizado do afilhado Daniel. 

Tirei apenas uma fotografia, de tão boa que estava, desapareceu num ápice, não deu para tirar mais fotografias!

Ingredientes para a base

20 bolachas tipo oreo

1/4 chávena de manteiga derretida

Recheio

3embalagens  de queijo creme tipo philadelfia (cerca de 600 grs)

1/2 chávena de açúcar

1 pacote de natas (200 grs)

1 1/2 chávena de bolacha oreo esmigalhada (16 bolachas)

1 colher de chá de essência de baunilha

• Para a base, triture as bolachas, misture com a manteiga derretida e deite no fundo de uma forma amovível.
• Leve ao frigorífico.
• Bata as natas em chantilly com o açúcar, junte o queijo creme, a baunilha.
• Adicione os oreos esmigalhados.
• Envolva muito bem, deite na base, decore com meias bolachas.
• Leve ao frigorífico umas 5 horas para prender.

BOM APETITE!